CucinaMondo

お料理教室講師：Vincenzo Girardi

お料理教室で先生役のVincenzoは戦後イギリスに移民した南イタリア人の両親の間に生まれました。イタリア人の母が作るおいしいイタリア料理を食べて育ち、おいしいものを作るのに手抜きをしない母から自然にお料理を覚えました。

大学時代の前期2年間をフランスで過ごし、フランスの家庭料理にも親しみました。その後、コンピュータトレーナーとして仕事をしたローマでの7年間では彼のお料理上手が友人の間で知れ渡り、「週末にパーティーをするからお料理をしに来て」とお誘いを受けたこともしばしば。イタリア語、イタリア料理にますます磨きがかかりました。

2006年6月より専門職であるコンピュータ教育コンサルタントとして独立。同時に念願であったCucinaMondoも本格的に開始しました。

イギリスで教育を受けたため英語が母国語。イタリア語、フランス語、ドイツ語、日本語少々を話すマルチリンガル。